食盐是人们日常生活的必需品。中国历代政府均以专卖和重税为手段，对食盐的生产、加工、运销、利用进行严格控制，使得储量极为丰富、生产价格非常低廉的食盐变得十分昂贵，也因为食盐的生产价格和销售价格之间的差距（试读）...
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