大豆作为全球范围内举足轻重的粮食和油料作物，在保障国家粮食安全以及食用油稳定供给方面，占据着不可替代的关键地位。从粮食安全角度来看，大豆富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，是人们日常饮食结构中不可或缺（试读）...
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