一直以来，人们喝咖啡，本能地会选择拿铁、澳白、美式，这些咖啡都是建立在意式浓缩咖啡的基础上，本身代表的是外国文化。然而中国不缺市场、不缺食材，更不缺文化底蕴，为什么不能拥有属于中国人自己的咖啡文化？
“（试读）...
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