中图分类号：S451.22；S523文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2026）03-0289-06

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2026.03.014

马铃薯（SolanumtuberosumL.）块茎富含淀粉、蛋白质、维生素C、矿物质和氨基酸等多种营（试读）...