兰州牛肉面。胜东/摄
面团在师傅手中翻飞,转眼化作缕缕劲道;清汤入喉,醇厚的东方滋味便留在海外食客唇齿之间。这正是兰州牛肉面作为中国的“文化使者”,在全球舞台上书写的美食传奇。
作为中国最具代表性的地域美(试读)...