兰州牛肉面。胜东/摄
面团在师傅手中翻飞，转眼化作缕缕劲道；清汤入喉，醇厚的东方滋味便留在海外食客唇齿之间。这正是兰州牛肉面作为中国的“文化使者”，在全球舞台上书写的美食传奇。
作为中国最具代表性的地域美（试读）...
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