老抽和生抽虽然都是酱油，且名字里都有个“抽”字，但“生”“老”二字的差别使得它们的用途有了明显的区别。
“抽”字，有抽取、提取之意，而老抽、生抽的“抽”与酱油的酿造过程有关。
酱油在我国有着悠久的历史。（试读）...
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