说起锅盔,同是面饼,差别还不小:有的饼奇大无比,有的饼只有巴掌大小;有的是吃面粉原味,有的则包馅夹菜,口味众多。
陕西关中被公认为是锅盔的发源地。相传锅盔本是秦朝士兵的军粮,它硕大厚实,形如锅盖,放凉后(试读)...