当小麦在欧洲的田野抽穗，水稻在亚洲的梯田起伏，玉米在美洲的土地拔节时，唯独豆子，跨越了所有大陆的界限，成为全人类文明餐桌上的共同元素。也难怪美国作家肯 · 阿尔巴拉在《豆子的历史》一书中写道：“这个世界（试读）...
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