吴语中流传着这样一句谚语：“青鱼尾巴鲢鱼头。”这句朴实的话语，道出了江南人对花鲢的独特偏爱。在江苏昆山锦溪，这种偏爱更是化作了一种饮食文化，融入了当地人的生活智慧。
花鲢以其硕大的头部而闻名，被当地人亲（试读）...
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