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儿童健康发育离不开的矿物质:锌、铁、镁、钙 -食品与健康2026年04期

儿童健康发育离不开的矿物质:锌、铁、镁、钙

作者:孙启祥 字体:      

作为人体必需的营养素,矿物质与蛋白质、维生素一样,是儿童健康成长的重要基石。它们在人体内的含量虽然很少,却对于生长发育、免疫调节、神经系统发育等关键生理过程,具有不可替代的作用。本文将详细介绍锌、铁、(试读)...

食品与健康

2026年第04期