一九八四年夏季，我回代县婆家小住，婆婆做了荞面碗托儿。碗托儿出锅后要晾一阵子，而后切成细条。切好的碗托儿光洁莹润，软颤软颤的，略微带点豆青色。再放上调料，吃起来劲道爽滑，香美可口。
大快朵颐后，我不住赞（试读）...
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