摘 要：烹饪器具是古代物质文明的重要载体，材质的更替、器型的变化不是单纯的技术更替，而是和饮食文化相互影响、相互塑造的，这种相互影响的图景是认识古代社会生活的重要视角。文章系统梳理新石器时代陶制炊具等古（试读）...
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