中图分类号：S641.1；S626 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2026)3-97-5

DOI: 10.19345/j.cnki.1674-7909.2026.03.019

0 引言

茄子是中国设施栽培的主要蔬菜作物之一，其果实富含维生素、矿物质及膳食纤维等，（试读）...