【摘 要】电蒸锅是现代厨房中一种集现代厨房电器智能化和中国蒸式厨艺于一体的新式厨具。利用电加热系统产生蒸汽对食材进行加热达到其烹调作用，具有加热均匀、保存营养、省时省力的特点。文章在对电蒸锅蒸汽生成系统（试读）...
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