我国既是世界上最早进行食用菌人工栽培的国家，也是世界上最大的食用菌生产国、出口国和消费国。2024年河南省食用菌总产量196.71万t（干鲜质量合计），总产量及总产值连续22年位列全国第一。河南省食用菌正处在从传统（试读）...
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