关键词：厨房刀具；清洗消毒；智能化；有限元分析

中图分类号：TM925.5 文献标志码：A 文章编号：1671-0797（2025）20-0040-04

D0I：10.19514/j.cnki.cn32-1628/tm.2025.20.011

0 引言

厨房刀具作为食品加工的重要工（试读）...