中图分类号：TS209 文献标识码：A文章编号：1673-1085（2025）09-0019-07

西兰花（BrassicaoleraceaL.var.italicaPlenck）素有“蔬菜皇冠”之称，富含维生素、矿物质及硫代葡萄糖苷、多酚类化合物等活性成分，具有显（试读）...