翘嘴鳜（Sinipercachuatsi）为鲈形目旨科鳜属特有的中国淡水鱼种，俗称桂花鱼、季花鱼[1-2]。作为中国重要的淡水经济鱼类，翘嘴鳜以其独特的生物学特性而备受关注，其体型硕大、生长迅速、肉质细嫩且无肌间刺，这些优（试读）...
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