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玉米品质及其发酵制品的研究现状-粮食问题研究2026年02期

玉米品质及其发酵制品的研究现状

作者:李俊璞 李欣芮 何怡宁 郭芳舒 李雪张一凡 字体:      

玉米是全球种植范围最广、产量最高的粮食作物之一,不仅是保障粮食安全的核心品种,更广泛应用于饲料生产、食品加工、生物能源开发及工业原料制备等诸多领域[],其产业发展对农业经济与食品工业升级具有重要支撑作用(试读)...

粮食问题研究

2026年第02期