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地方特色糕点工业化生产过程中风味流失问题及解决策略-食品安全导刊2025年08期

地方特色糕点工业化生产过程中风味流失问题及解决策略

作者:王虹懿 字体:      

The Problem and Solution Strategy of FlavorLoss in the Industrial Production Process of Local Specialty Pastries

WANG Hongyi (Shandong City Service Institute, Yantai 264000, China)

Abstract: In o(试读)...

食品安全导刊

2025年第08期