餐饮竞争的本质,是需求的洞察深度和效率的竞争。
很多企业和品牌的负责人坦言,现在生意太难做了,消费者变来变去的,都看不懂了。
上个月,一位在广东做了20年餐饮的老客户来公司找我,他叹着气说:“我家的烧鹅,(试读)...