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旧地图找不到新大陆:餐饮业如何穿越消费周期寻找新增长-销售与市场·上旬2025年11期

旧地图找不到新大陆:餐饮业如何穿越消费周期寻找新增长

作者:林良旭 字体:      

餐饮竞争的本质,是需求的洞察深度和效率的竞争。

很多企业和品牌的负责人坦言,现在生意太难做了,消费者变来变去的,都看不懂了。

上个月,一位在广东做了20年餐饮的老客户来公司找我,他叹着气说:“我家的烧鹅,(试读)...

销售与市场·上旬

2025年第11期