一、干年药食两用，根茎蕴藏智慧
葛根在中国已有2000多年的应用历史。在湖北神农架发现的春秋时期青铜药白中，残留物分析显示含有葛根淀粉颗粒，印证了《周礼》中“医师掌聚毒药以供医事”的记载。《神农本草经》将（试读）...
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