大豆[Gycinemax（L.）Merr.]是蝶形花科黄豆属的草本植物，在我国种植历史能追溯到先秦时期，当时就是广泛栽培的重要粮食作物[1]。大豆是重要的经济作物，不仅含有丰富的蛋白质和油脂，还含有多种次生代谢产物，特别是（试读）...
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