马铃薯作为全球第四大粮食作物,在保障粮食安全、促进农民增收及推动食品加工产业发展中占据重要地位[1-3]。我国是世界马铃薯生产第一大国, 2020-2024 年间,全国马铃薯种植面积稳定在700万 hm2 左右,年产量超1亿 (试读)...