又到了吃大闸蟹的季节。大闸蟹确实好吃,但有个说法如雷贯耳——千万不能吃死蟹!
那这是为什么呢?
一方面,活蟹细菌本就多,死后细菌更是成倍增长。大闸蟹生活在细菌更喜欢的淡水里,而且大闸蟹身上的绒毛、缝隙也(试读)...