温度既会影响舌头的味觉感知能力，也会影响糖本身的甜度。
低温时，味蕾对甜味、苦味的感知都会减弱。如今，许多饮料里都添加了大量的糖，在常温下喝会使人感到甜腻，冰镇后会减少甜腻感。而低温的碳酸饮料能溶解更多（试读）...
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