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喂得巧才能咽得好老年人居家饮食照护指南-食品与健康2025年12期

喂得巧才能咽得好老年人居家饮食照护指南

作者:潘毓玲 字体:      

第五次中国城乡老年人生活状况抽样显示,我国失能老年人约3 500万。这些老年人的咀嚼、吞咽功能大幅下降,很难自主进食,而且进食时容易发生误吸等意外。这份居家照护指南,能帮助家属或其他照护人,掌握科学的喂食技(试读)...

食品与健康

2025年第12期