三杯童子鸡
所谓“三杯童子鸡”，是以鲜活嫩草鸡为主料，用1杯黄酒、1杯生抽、1杯麻油来烧熟成菜的，烹制过程中基本不用加水。
原料：
鲜活嫩草鸡1只（净重约850克），黄酒1杯（约200毫升），麻油1杯 （约200毫升）（试读）...
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