摘要：该文以探析新疆本土纪录片字幕维译为主要研究方向，原语文本选自新疆大型美食纪录片《新疆味道》。《新疆味道》是一部新疆本土出品的美食文化纪录片，其主要以介绍新疆的传统小吃以及各地美食探店为拍摄题材（试读）...
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