摘 要：改革开放以来，我国本科酒店管理专业经历了从无到有的四个发展阶段：探索阶段、调整阶段、增长阶段和提质阶段。尽管取得显著成就，但仍面临诸多挑战，如人才培养目标与市场需求脱节、人才供需矛盾突出、专业（试读）...
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