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益生菌改善酸奶口感及调节肠道微生态的机制研究-食品安全导刊·下2025年06期

益生菌改善酸奶口感及调节肠道微生态的机制研究

作者:王敬雯 字体:      

Study on the Mechanism of Probiotics Improving Yogurt Taste and Regulating Intestinal Microecology

WANG Jingwen (Shenyang Normal University, Shenyang 1loo34, China)

Abstract: The metabolites prod(试读)...

食品安全导刊·下

2025年第06期