小炒肉的开端
这篇文章的灵感，来自我一次并不愉快的就餐经历。那天我与朋友在一家炒菜馆点了一道“小炒肉”。按常理，这道菜的结构极为单纯一一肉与辣椒就是全部主料，缺一不可。但端上来的那盘菜却令人失望：所用辣（试读）...
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