炉食人人马马的传统制作工艺有两种——刀模法和扣模法。刀模法指用刀片做成模具的形状，然后将面擀成一个大面饼，比如做一个“人骑马”形状的刀模，再将其扣在面饼上，扣出“人骑马”形状的人人马马后，用小镊子把人（试读）...
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