DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.005

引文格式: 张凡, 黄璐瑶, 曾红亮, 等. 基于乳液体系构建减盐酱油及其特性和风味研究 [J]. 中国调味品, 2026, 51(8): 34-40.

Zhang Fan, Huang Luyao, Zeng Hongliang, et （试读）...