DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.016

引文格式：陈丽兰，袁灿，刘娇娇，等.不同烹制方式对鸡丁品质特性及风味轮廓的影响[J].中国调味品，2026，51（8）：114-120.

Chen Lilan， Yuan Can， Liu Jiaojiao， et（试读）...