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祖辈传下来的油馍 -中国食品2025年15期

祖辈传下来的油馍

作者:晋卿 字体:      

邵原,古称邵州,是河南济源地区最西边的一个小镇,也是生我养我的故乡。虽然邵原只是一个山区小镇,但面积却与孟州(河南省辖县级市)相等,毗邻山西高原、接壤山西垣曲,是黄土高原的起始地。

从仰韶文化开始,小麦(试读)...

中国食品

2025年第15期