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宫廷御点“南沙酥 ”-中国食品2025年15期

宫廷御点“南沙酥 ”

作者:戚凤丽 字体:      

在河北平泉这座紫塞山城,“南沙酥”是美食文化与历史记忆的鲜活载体,曾被列为清朝108道精选御膳之一。轻轻咬上一口刚出炉的南沙酥,最外层的酥皮瞬间融化,发出“簌簌”的声响,内馅的香甜立刻充斥味蕾,让人回味无(试读)...

中国食品

2025年第15期