荠菜（Capsellabursa-pastoris）为十字花科荠菜属一、二年生草本植物，含有丰富的蛋白质、维生素C、Ca、P、Fe等营养成分，具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿等功效[1。作为一种为人所熟知的野菜，荠菜因特殊的香气以（试读）...
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