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不同温度和包装材料对荷叶离褶伞的贮藏效果-中国瓜菜2026年03期

不同温度和包装材料对荷叶离褶伞的贮藏效果

作者:韩菊学 汤琴文 杨雪涛 李汶玲 臌容宇 宋利茹 字体:      

荷叶离褶伞Lyophyllumdecastes子实体菌盖外观与鹿茸相似,故俗称鹿茸菇,是一类药食同源的大型真菌[,主要分布于我国中南部[。该菌味道鲜美,菌肉肥厚细腻,富含粗蛋白、氨基酸和微量元素铜、锌、硒以及维生素 B1,B(试读)...

中国瓜菜

2026年第03期