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基于生活教学资源挖掘与BOPPPS模型的公选课程“牛奶的奥秘”教学改革探索-食品界2025年08期

基于生活教学资源挖掘与BOPPPS模型的公选课程“牛奶的奥秘”教学改革探索

作者:沈飞 孙忱 何光华 字体:      

“牛奶的奥秘”课程是面向全校跨专业学生开设的通识类公选课,旨在通过解析乳品科学知识、产业链运作机制及健康饮奶实践,培养学生科学膳食素养与社会责任意识,服务于“健康中国”战略下全民饮奶习惯的优化升级。然(试读)...

食品界

2025年第08期