随着餐饮行业消费升级以及社会国际化进程的加速，中西面点工艺领域也需与时俱进，培养更多的优秀人才，以满足现代化的市场需求。当前，中西面点行业的人才需求呈现多元化特征，而高职院校的教育教学体系仍存在课程设（试读）...
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