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中国药膳:这碗“养生饭”正走向你我-食品界2025年11期

中国药膳:这碗“养生饭”正走向你我

作者:李辰慧 范文昌 字体:      

说起药膳,你可能会想到妈妈炖的“当归鸡汤”,或是便利店架上的“即食燕窝”。如今,这门“吃出健康”的学问,已悄然发展成为规模超过2000亿元的大产业。从政策扶持到技术革新,从年轻人的“轻养生”需求到老年人的(试读)...

食品界

2025年第11期