针对中餐烹饪教学中，传统教学模式占主导、实践环节与师生互动不足的现状，本文提出了引导启发式、实践操作式、合作探究式三类师生互动模式，并阐述其在教学中的独特作用。研究表明，这些互动模式能有效提高学生的学（试读）...
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