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基于PBL的应急型“食品微生物检验技术”课程教学改革与实践-食品界2025年11期

基于PBL的应急型“食品微生物检验技术”课程教学改革与实践

作者:甘芳瑗 龙道崎 杨思静 字体:      

食品安全关乎民生福祉,是全球关注的焦点。食品安全事件是突发公共卫生事件的重要组成部分,具有突发性、群发性、紧急性,可能引发严重后果,甚至危及生命财产安全,导致社会动荡和破坏和谐稳定发展秩序。对此,党中(试读)...

食品界

2025年第11期