记得儿时，每当农忙的时候，母亲因来不及做饭，全家人便用煎饼卷上“三碰头”，就着凉开水一起吃，既解馋又省事。
“三碰头”是鲁南一带流行的一道调味小菜，用刚刚下来的鲜蒜、鲜辣椒和姜组合而成。它的做法极为简单（试读）...
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