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来盐池,“咥”一碗床子面-中国食品2025年14期

来盐池,“咥”一碗床子面

作者:岑国义 字体:      

在宁夏盐池,有一碗面叫床子面。它绵长而劲道,让人回味悠长。端起这碗床子面,就会忘却失意、忘却忧伤,想起故乡、想起爹娘。每次要回老家时,也只想着那碗床子面。

床子面的由来

床子面,有的地方也叫饸恪面。元代(试读)...

中国食品

2025年第14期