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高邮烧饼-中国食品2025年14期

高邮烧饼

作者:谢文龙 字体:      

在我的老家江苏高邮,烧饼铺对外售卖的烧饼主要有三种,分别是黄烧饼、插酥烧饼和火烧蠊子。它们不仅名字不同、形状不同,味道也不同。

黄烧饼

黄烧饼是圆形的,直径约七八厘米,放于炉灶内烤制而成。它的正面黄灿灿(试读)...

中国食品

2025年第14期