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花椒叶不同溶剂提取物抗氧化、清除亚硝酸盐及抑菌活性对比研究-中国调味品2025年07期

花椒叶不同溶剂提取物抗氧化、清除亚硝酸盐及抑菌活性对比研究

作者:陈新宇 张雪 谢贞建 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.07.012

Comparative Study on Antioxidant,Nitrite Scavenging and Antibacterial Activities of Different Solvent Extracts from

Zanthoxylum bungeanum Leaves CHEN Xin-yu1(试读)...

中国调味品

2025年第07期