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耐受性酵母的筛选及其在弼猴桃果酒中的应用研究-中国调味品2025年07期

耐受性酵母的筛选及其在弼猴桃果酒中的应用研究

作者:陈静 黄义芬 左勇 唐远谋 张晶 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.07.013

中图分类号:TS262.7 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)07-0090-06

Screening of Tolerant Yeasts and Their Application in Kiwifruit Wine

CHEN Jing1²,HUA(试读)...

中国调味品

2025年第07期