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牧区醪糟中微生物分离鉴定及耐受性、产酶特性的研究-中国调味品2025年07期

牧区醪糟中微生物分离鉴定及耐受性、产酶特性的研究

作者:刘红微 张美莉 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.07.015

中图分类号:TS201.3 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)07-0104-04

lsolation and ldentification of Microoganisms from Fermented Glutinous Rice in Pastora(试读)...

中国调味品

2025年第07期